It blows my mind.

「意味」これは驚いたな。ビックリするな。

※これは俗語で、驚いたり、ショックを受けた時に使います。

「英会話例文」
Ben: Did you hear he got a job? 「ベン：彼が就職したの聞いた？」
Tom: Yes, it blows my mind.「トム：うん、ビックリしたよ。」